-TORRIJAS CASERAS.
Torrijas caseras es una receta para 8 personas, del tipo Postres, de dificultad Fácil y lista en 20 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

INGREDIENTES:

- 1 barra de pan de un día o dos antes (Pan de panadería artesanal)

- 750 mililitros de leche (Marca COVAP de Los Pedroches)

- 160 gr de azúcar

- 1 trozo de piel de limón

- 1 ramita de canela

- 3-4 huevos

- Aceite de oliva virgen extra de Los Pedroches.

Nos ponemos manos a la obra.
Pon la leche en un cazo con el azúcar, la piel de limón, la canela. Ponlo al fuego y cuando rompa a hervir, apaga el fuego, tapa el cazo. Reserva la leche hasta que se enfríe, después cuélala y ponla en un recipiente que te resulte práctico para ir mojando el pan.
Bate los huevos hasta que espumen un poco.
Corta el pan en rebanadas de unos dos centímetros y pon abundante aceite en una sartén para freír, pero que no esté excesivamente caliente.
Baña las rebanadas de pan en la leche, dales la vuelta para que se impregnen bien pero que no chorreen. Pásalas después por el huevo batido y de ahí a la sartén. Fríe las torrijas por los dos lados hasta que estén doraditas y cuando las retires, pósalas sobre papel de cocina absorbente para desechar el exceso de aceite.
Una vez que las torrijas están fritas, espolvorea azúcar que si lo deseas puedes mezclar con canela en polvo.
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En el supermercado de Autoservicio Estación puedes encontrar todos los ingredientes

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INGREDIENTES:

-150 ml de Aceite de Oliva virgen extra
-1 Kg. de tomates rojos bien maduros.
-200 grs. de pan de o Telera de panaderías locales  (mejor que tenga un día o dos)  
-1 diente de Ajo de Montalbán o similar (la cantidad de ajo al gusto, mucha gente le añade sólo medio)
-10 grs. de Sal
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 Preparación del Salmorejo:

El salmorejo es una crema servida habitualmente como primer plato, su elaboración es muy sencilla e incluye un majado o triturado de miga de pan, si es telera (pan de masa dura típico en Andalucía) mejor, ajo, aceite de oliva virgen extra, sal y tomates.

1. Limpiamos bien los tomates y los cortamos en cuartos, los añadimos a un bol grande y trituramos con la batidora hasta que nos quede una salsa líquida. Pasamos esta salsa por un colador para retirar posibles trozos de piel y pequeñas pepitas que hayan quedado al batirlos.
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3. Cortamos el pan en trozos pequeños y los añadimos a la crema de tomate anterior, los dejamos reposar durante unos 10 minutos. Así ayudamos a que el pan se ablande si está muy duro y será mucho más fácil de batir.
4.  
5. Pelamos el ajo y, como lo vamos a usar en crudo, le quitamos el centro para que no repita. Lo añadimos al tomate con el pan.
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7. Echamos el aceite de oliva virgen extra y la sal. Lo pasamos todo por la batidora hasta que nos quede lo más fino posible. Probamos si esta bien de sal y si no rectificamos con un poco más.
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9. Sólo nos queda meter el bol en la nevera y dejar que se enfríe, en un par de horas lo tendréis bien fresquito y perfecto para probar el mejor salmorejo de Los Pedroches.
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11. A la hora de la presentación, lo mejor es ponerlo en un plato hondo o cuenco y añadir trocitos de jamón serrano o ibérico y huevo cocido.

-Importante: Es insprescindible que para que salga bueno este plato se compren los productos en tiendas locales de tu barrio o en el mercado municipal. Más información →

¿Por qué consideramos las fresas como afrodisíacas?

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Ahora las tenemos en nuestro super del barrio a buén precio.

Las fresas son una fruta deliciosa que durante el buen tiempo nos acompaña, tanto de postre como complemento de varios platos. Las fresas fueron consideradas durante miles de años como un símbolo de vigor y de fecundidad.

¿Por qué consideramos las fresas como afrodisíacas?

Hoy en día, está probado que las fresas son afrodisíacas porque estimulan las glándulas endocrinas y el sistema nervioso, por tanto son muy buenas para quién sufre estrés. Además, las fresas son ricas en vitamina C, por lo que son reconstituyentes y remineralizantes, mejorando la circulación. Esta fruta ayuda a combatir el colesterol  y es muy depurativa.

Sorprende a tu pareja.

Así que, si quieres sorprender a tu pareja, prepara un menú con esta fruta como protagonista. Lo mejor es combinar frutas de temporada sin tener combinaciones demasiado dulces. Por ejemplo, puedes comenzar con una fantástica ensalada de frutas con melón, sandía y albaricoque. O puedes combinar las fresas con pasas y uvas. Además de estas deliciosas frutas, tendrás que aliñarlas y no todos los aliños son buenos. Por ejemplo un chorrito de limón y una cucharada de azúcar, irían perfectamente si haces una ensalada de fresas con manzana y pera.
Deliciosa receta de ensalada de fresas

Ensalada de fresas

También puedes hacer un gratinado de fresas y melón con 2 yemas de huevo, 150 dl. de nata, 60 gr de azúcar y 1 sobre de azúcar de vainilla. Este gratinado es un plato muy sencillo. Para elaborarlo pela y pica las frutas. Mezcla el huevo con los azúcares y cuando estén montados, añade la nata líquida. Con esta mezcla, cubre las frutas y mete en el horno para gratinar.

Por supuesto, si optas por un menú ligero y lleno de deliciosas ensaladas o verduras, el postre no podría ser otro que las fresas, en diferentes formatos: batido de fresa, fresas con naranja, fresas con nata, fresas con azúcar… o mucho mejor, como colofón final a tu menú afrodisíaco, un cóctel de champán con fresas, donde pondrás las fresas troceadas en copas con champán y añadirás un sirope de gelatina con azúcar sin remover y dejarás que se enfríe en la nevera un par de horas antes de vuestra cena.

Artículo redactado por el Staff de SmartSalus.com
http://blog.smartsalus.com/las-fresas-son-afrodisiacas-sorprende-a-tu-pareja/

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Como estamos en temporada de sandías aquí traigo como realizar un helado de sandía para refrescarnos ahora que ya empieza el calor.

Ingredientes:

1 sandia pequeña
6 cucharadas de azucar
4 huevos
1 bote de nata

Preparación:

vacia la sandia, retira las pepitas y tritura la pulpa
bate las yemas con el azucar y la nata
mezclalas con el pure
añade las claras a punto de nieve
ponlo en el congelador 2-3 horas
Y listo para comer.
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Otros postres.-

Un postre fresco: macedonia de sandía

Hoy vamos a preparar un delicioso postre especial para el verano, se trata de una macedonia de sandía sumamente sabrosa, es muy sencilla y te encantará, ¡anímate con esta receta!
Dificultad: Fácil En esta ocasión dejamos a vuestra elección para que mezcleis con la sandía las frutas que más os gusten.

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